下月起不再卖鸡翅薯条

　　“我们决定，从5月起在全国范围内全部删减炸鸡翅和薯条，专注做好米饭快餐。”乡村基快餐连锁有限公司董事长兼总裁李红一身职业套装，显得干练温婉。至于删减洋食品的原因，李红淡淡表示：“主要是害怕顾客因为乡村基售卖鸡翅和薯条模糊了乡村基的米饭快餐定位。”

　　李红谈到，薯条和鸡翅之类的洋食品对乡村基的利润贡献率并不高，因此此次删减动作并不会对上市公司业绩有任何影响。据了解，乡村基以薯条和鸡翅为主打的儿童套餐，今后将以炒饭和营养汤等进行替代。

　　昨日，乡村基还宣布了其新的品牌战略，“中式米饭快餐”将成为其最鲜明的一张招牌。不过，随着市场竞争的加剧，米饭快餐这一市场不但一直受到国内众快餐品牌的觊觎，同时洋快餐品牌也频频出招。

　　今年初，国外快餐巨头肯德基便在中国市场推出了两款米饭类产品，直接影响到乡村基的市场。对此，李红信心满满。她说：“我们不怕肯德基做中餐，也不怕洋快餐的挑战。”

　　年底全国连锁店将达200家

　　据李红介绍，乡村基计划5年内在全国开设连锁分店500家以上，今年底在全国范围内开设到200家，其中成都开设直营店的数量将增至70家。“我们会优先在成都的大型商圈、社区等中心选址。除此之外，我们还着手在成都三环外建立配送中心，并在4家门店试点开设早餐服务。“这笔扩张资金则全部来自于公司上市后的融资。”李红表示，目前乡村基在成都共有49家门店，若在今年底扩充至70家的规模，按照每家开店成本100万元的标准，公司共需投入资金超过2100万元。